Tarte aux pèches d'Irene

Prendre une pâte sablée 

3 pêches jaunes

2 pêches blanches

40 gr de sucre roux.

2 cuillerées à soupe de maïzena. 

Le jus de demi citron vert.

40 gr de poudre d'amande(ou d'amour comme vous voulez )

Pour la dorure :1 jaune d'œuf et sucre roux.

Laver les pêches  les dénoyauter et les couper en quartiers.

Dans un saladier mélanger les pêches  le sucre la maïzena et le jus de citron vert 

Laisser macérer pendant 15 min.

Préchauffer le four à 180 degrés. 

Étaler la pâte. La saupoudrer de la poudre d'amande en laissant un bord de 4 cm..

Disposer le mélange de pêches

Rabattre les bords de la pâte sur les pêches. 

Badigeonner le bord de la tarte avec le jaune d'œuf et saupoudrer de sucre roux.

Mettre au four 30 mn et bon appétit !!!.